Komercyjna maszyna do lodów
Komercyjna maszyna do lodówto profesjonalny sprzęt spożywczy zaprojektowany z myślą o-dużej skali i-wydajnej produkcji lodów, miękkich dań, lodów, sorbetów i mrożonych jogurtów. Jako kluczowy składnik globalnej branży spożywczej i napojów, zaspokaja rosnący popyt na mrożone desery-, a przewiduje się, że globalny komercyjny rynek maszyn do lodów będzie rósł w tempie 12% rocznie, napędzany zapotrzebowaniem konsumentów na wygodę, jakość i automatyzację. W przeciwieństwie do domowych maszyn do lodów, modele komercyjne są budowane z myślą o trwałości, ciągłej pracy i stałej wydajności, wspierając scenariusze biznesowe od małych kawiarni po duże-fabryki lodów, parki rozrywki i całodobowe punkty sprzedaży detalicznej.
|
Parametr |
Blatowa maszyna do miękkiego serwowania (CS-100) |
Podłogowa-Stojąca maszyna do miękkiego serwowania (FS-300) |
Zamrażarka do lodów twardych (HB-500) |
Automat do lodów (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Typ maszyny |
Blat, pojedynczy cylinder, oparty na-sprężarce |
Podłogowa-stojąca, dwucylindrowa, ze sprężarką- |
Zamrażarka wsadowa, twarde lody/lody, chłodzenie bezpośrednie |
Automatyczna sprzedaż, działanie 24-godziny na dobę, obsługa IoT |
|
Zdolność produkcyjna |
18–28 L/h (80 g/porcja: 225–350 porcji/h) |
30–60 L/h (80 g/porcja: 375–750 porcji/h) |
30–50 L/h (czas wsadu: 15–25 min) |
80–120 porcji/h (dozowanie automatyczne) |
|
Układ chłodniczy |
Pojedyncza sprężarka, czynnik chłodniczy R404A, bez wstępnego{{1}mrożenia |
Podwójna sprężarka, czynnik chłodniczy R410A, chłodzenie bezpośrednie |
Sprężarka-o dużej mocy, cylinder mrożący ze stali nierdzewnej |
Zintegrowane chłodzenie,-bezszronowy i system odprowadzania ciepła |
|
Zakres temperatur |
-6 stopni do -12 stopni (cylinder zamrażający) |
-8 stopni do -15 stopni (cylinder zamrażający) |
-15 stopni do -20 stopni (zamrażanie wsadowe) |
-10 stopni do -18 stopni (komora magazynowa) |
|
Kontrola przekroczenia |
20–30% (karmienie grawitacyjne) |
35–65% (zasilanie pompą powietrza) |
40–75% (regulowane) |
30–50% (wstępne-ustawienie) |
|
Pojemność zbiornika |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 l (pojemność partii) |
20–30 l (przechowywanie składników) |
|
Moc i napięcie |
1,5–1,8 kW, 220 V/50 Hz |
2,2–3,0 kW, 380 V/50 Hz |
2,8–3,55 kW, 380 V/50 Hz |
1,8–2,5 kW, 220 V/50 Hz |
|
Wymiary (dł. × szer. × wys.) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Waga netto |
78–110 kg |
120–150 kg |
100–140 kg |
180–220 kg |
|
Kluczowe funkcje |
Wstępne{{0}chłodzenie, automatyczne rozmrażanie, obsługa jednym-kliknięciem, indukcja na podczerwień |
Podwójny smak, funkcja wirowania, czyszczenie CIP, sterowanie PLC, pasteryzacja |
Pasteryzacja, cicha praca, wyświetlacz temperatury, timer wsadowy |
Monitorowanie IoT, płatności bezgotówkowe, całodobowa obsługa bezzałogowa, powiadomienie o uzupełnieniu |
|
Certyfikaty bezpieczeństwa żywności |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Żywotność usługi |
5–8 lat (prawidłowa konserwacja) |
7–10 lat (prawidłowa konserwacja) |
7–10 lat (prawidłowa konserwacja) |
5–8 lat (prawidłowa konserwacja) |
|
Funkcje specjalne |
Kompaktowa konstrukcja,-oszczędność energii, łatwe czyszczenie, brak-zamrażania |
Wysoka wydajność, podwójna sprężarka, stabilna wydajność, wytwarzanie stożka |
Włoska technologia, cicha praca, tekstura premium, niski poziom hałasu |
Płatność bezgotówkowa (WeChat/Alipay/karta kredytowa), zdalny monitoring, niskie koszty utrzymania |
ZaletyKomercyjna maszyna do lodów
Wysoka wydajność i możliwości produkcyjne-na dużą skalę
Szybkie zamrażanie i szybkie wyjście: Wyposażone w importowane podwójne sprężarki i zaawansowaną technologię bezpośredniego chłodzenia, maszyny te eliminują potrzebę- wstępnego zamrażania (w przeciwieństwie do modeli domowych) i mogą zakończyć proces zamrażania w czasie od 30 sekund (w przypadku miękkich porcji) do 25 minut (w przypadku twardych lodów). Maszyny do podawania lodów miękkich produkują 18–400 porcji na godzinę (80 g/porcja), natomiast zamrażarki wsadowe do lodów twardych osiągają wydajność 16–90 l/h, co czyni je idealnymi do lokalizacji o dużym{{9}ruchu ruchu, takich jak centra handlowe, parki rozrywki i ruchliwe restauracje.
Stała jakość i rygorystyczne przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności
Precyzyjna kontrola temperatury: Wyposażone w cyfrowe panele sterowania z ekranem dotykowym PLC, maszyny te utrzymują temperaturę zamarzania od -6 stopni do -20 stopni (regulowaną w zależności od rodzaju produktu), zapobiegając tworzeniu się kryształków lodu i zapewniając gładką, kremową konsystencję w każdej partii. Inteligentna kompensacja temperatury dostosowuje się do zmian temperatury otoczenia, unikając niespójności spowodowanych gorącym środowiskiem kuchennym.
Inteligentna obsługa i niskie koszty utrzymania
Inteligentny system sterowania: Ekrany dotykowe lub cyfrowe panele sterowania umożliwiają obsługę jednym-kliknięciem i umożliwiają-ustawione wcześniej programy dla różnych mrożonych deserów (miękkie, lody, sorbet). Modele-z obsługą IoT obsługują zdalne monitorowanie stanu sprzętu, poziomów składników i danych sprzedaży, a także automatyczne powiadomienia o uzupełnieniu i przypomnienia o konserwacji,-umożliwiając firmom efektywne zarządzanie operacjami bez-nadzoru na miejscu.
szczegół
Stosowanie
Przechowuj maszynę w chłodnym, suchym i-dobrze wentylowanym pomieszczeniu (15–30 stopni), z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła (np. pieców, piekarników), aby uniknąć przegrzania sprężarki.
Przed użyciem rozgrzej maszynę do zalecanej temperatury roboczej i utrzymuj stabilność. Unikaj częstych zmian temperatury, ponieważ zmniejsza to wydajność i skraca żywotność.
Stosowanie
Używaj wysokiej jakości mieszanki lodowej-(nabiałowej lub roślinnej-) i unikaj przeterminowanych lub zanieczyszczonych składników. Dodaj stałą mieszankę-(orzechy, kawałki czekolady) na ostatnie 5 minut produkcji, aby zapobiec nadmiernemu-mieszaniu.
Czyść maszynę codziennie po użyciu: zdemontuj zdejmowane części (leje zasypowe, ostrza), spłucz ciepłą wodą i odkażaj środkiem-dopuszczonym do kontaktu z żywnością. Użyj funkcji automatycznego czyszczenia (jeśli jest dostępna) do dokładnego czyszczenia.
Aplikacja
1. Przemysł spożywczy i napojów (podstawowe zastosowanie)
Największy-sektor zastosowań końcowych komercyjnych maszyn do lodów, odpowiadający za 65% światowego popytu, napędzany rosnącym zapotrzebowaniem konsumentów na świeże, ręcznie robione i konfigurowalne mrożone desery.
Lodziarnie i lodziarnie: Podstawowe wyposażenie specjalistycznych sklepów z lodami i lodami. Zamrażarki okresowe i-maszyny do podawania miękkich produktów o dużej pojemności umożliwiają produkcję rzemieślniczych smaków, a konfigurowalne funkcje (wirowanie, mieszanie-) pomagają tworzyć charakterystyczne produkty, które wyróżniają się na konkurencyjnym rynku. Wysokiej klasy maszyny do lodów (specjalistyczne zamrażarki wsadowe) wytwarzają gęste, bogate lody przy minimalnej zawartości powietrza, zaspokajając potrzeby wymagających klientów.
Restauracje i kawiarnie: Służy do dodawania domowych lodów i mrożonych deserów do menu, poprawiając jakość obsługi klienta i zwiększając przychody. Modele nablatowe idealnie nadają się do małych kawiarni i kawiarni, natomiast modele podłogowe-do dużych restauracji i bufetów. Mogą wyprodukować miękki serwis do lodów, twarde lody do deserów i sorbet do opcji wegańskich.
Sklepy z deserami i piekarnie: Przygotuj uzupełniające mrożone przysmaki (np. lody lodowe, ciasta z lodami, kanapki z lodami), aby poszerzyć ofertę menu. Możliwość tworzenia wielu smaków i tekstur pozwala na kreatywne kombinacje deserów, przyciągając więcej klientów i zwiększając średnią wartość zamówienia.
2. Przemysł hotelarsko-rekreacyjny
Hotele i kurorty: Zapewnianie-lodów na miejscu w formie bufetu, obsługi pokoju i na imprezy (wesela, bankiety). Modele stojące o dużej-pojemności-podłogowej zapewniają stałe zaopatrzenie w przypadku dużych zgromadzeń, a wysokiej klasy zamrażarki wsadowe produkują wysokiej jakości lody-dla luksusowych gości. Niektóre hotele wykorzystują modele przenośne podczas imprez plenerowych (przy basenie, przyjęcia w ogrodzie).
Parki rozrywki i parki wodne: Lokalizacje-o dużym natężeniu ruchu wymagają szybkiej i ciągłej produkcji. Automaty do serwowania napojów i automaty sprzedające są strategicznie rozmieszczone, aby umożliwić zakupy impulsywne, a 24-godzinne modele sprzedaży wydłużają godziny pracy. Wodoodporne i pyłoszczelne konstrukcje sprawiają, że nadają się do zewnętrznych parków wodnych.
Kina i teatry: Urządzenia do serwowania na blacie oferują wygodne i szybkie przekąski dla kinomanów, zwiększając przychody z koncesji. Modele o dwóch-smakach zaspokajają różnorodne gusta, a kompaktowe konstrukcje mieszczą się na ograniczonej przestrzeni objętej koncesją.
3. Przemysł detaliczny i ogólnospożywczy
Centra handlowe i centra handlowe: automaty i stanowiska z miękkimi produktami są umieszczane w pobliżu punktów gastronomicznych i chodników-o dużym natężeniu ruchu, dzięki czemu rejestrują zakupy dokonywane pod wpływem impulsu przez klientów po przeglądaniu. Interaktywne modele z możliwością personalizacji (smak, dodatki) zwiększają zaangażowanie klienta, podczas gdy projekty pionowe maksymalizują efektywność wykorzystania przestrzeni.
Sklepy wielobranżowe i stacje benzynowe: Kompaktowe modele na blacie mieszczą się na ograniczonej przestrzeni i oferują klientom mrożone smakołyki na 24-godziny. Funkcje-oszczędne energii zmniejszają koszty operacyjne w przypadku pracy 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, a konstrukcje łatwe-w czyszczeniu minimalizują czas konserwacji.
Więcej produktów
Jeśli jesteś tym zainteresowanyKomercyjna maszyna do lodówlub inne powiązane produkty, możesz skontaktować się z nami w dowolnym momencie, mamy również inne produkty w branży produktów filtrujących. Możesz kliknąć poniżej i dowiedzieć się więcej na ten temat.
Popularne Tagi: komercyjna maszyna do lodów, Chiny komercyjni producenci maszyn do lodów, dostawcy, fabryka
Może ci się spodobać również
Wyślij zapytanie